Meny

Glutenfrie italienske kjøttboller fra Tyrkia

  • Totalt: 45 minutter
  • Prep: 20 minutter
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: 1 pund (16 porsjoner)
editor badge 15 rangeringer Legg til en kommentar
Ernæringsmessige retningslinjer (per porsjon)
66kalorier
2gfett
6gkarbohydrater
7gProtein
Se fulle retningslinjer for ernæring Skjul fulle retningslinjer for ernæring ×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 1 pund (16 porsjoner)
Mengde per porsjon
kalorier66
% Daglig verdi*
Totalt fett 2g2%
Mettet fett 1g3%
Kolesterol 19 mg6%
Sodium 223 mg10%
Totalt karbohydrat 6g2%
Kostholdsfibre 1g4%
Protein 7g
Kalsium 77 mg6%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en serveringsmat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

En go-to-kjøttkuleoppskrift er alltid praktisk å ha i oppskriftsboksen til hjemmet, som denne oppskriften på runder i italiensk stil laget med kalkun. De er glutenfri, mager, fullpakket med smak og enkle å tilberede.

I stedet for brødsmuler og egg, krever denne oppskriften kokt quinoa, et naturlig glutenfritt korn og proteinrik supermat. Quinoa hjelper til med å holde kjøttbollen sammen og gir også et løft av ekstra protein.

Du kan danne kjøttboller som er 'spaghetti og kjøttboller' på middagsstørrelsen, eller rulle dem til en mindre forrettporsjon. Det tar mindre enn 30 minutter å steke i ovnen, eller du kan bake og avslutte tilberedningen av kjøttbollene delvis ved å la det småkoke i en langsom komfyr eller en gryte med marinarasaus. Du kan også servere disse glutenfrie kjøttbollene i italiensk stil som små festbiter parret med en deilig pesto-dyppesaus.

Disse kjøttbollene fryser godt, slik at du kan lagre i en lufttett beholder eller frysevennlig Ziploc for å nyte på et senere tidspunkt.

ingredienser

  • 1 pund mager bakken kalkun
  • 1/3 kopp kokt hvit quinoa (avkjølt)
  • 3 fedd hvitløk (hakket)
  • 1/3 kopp fersk basilikum (finhakket)
  • 1/3 kopp fersk italiensk flatbladpersille (finhakket)
  • 1/3 kopp parmesanost (revet)
  • 1 ts løkpulver
  • 1/4 ts rød pepperflak

Trinn for å gjøre det

  1. Samle ingrediensene.

  2. Kok quinoa i henhold til pakningsanvisningene. La avkjøle før du kombinerer med de andre ingrediensene.



    boston rumpe oppskrift crock pot

  3. Forvarm ovnen til 375 F. Line en stor rimmet bakeplate med pergamentpapir eller en silikonmatte.

  4. Legg alle ingrediensene i en stor miksebolle. Bruk hendene til å blande sammen til de er godt kombinert.

    hvor lenge etter utløpsdatoen kan du spise egg

  5. Rull ca 2 ss kjøttblanding i kjøttboller som er forrett eller 3 til 4 ss til kjøttboller i middels størrelse.

  6. Arranger kjøttboller på en bakeplate med omtrent 2 tommer fra hverandre. Dryss et lett støv av hvitløk og løkpulver over toppen av kjøttbollene.

  7. Stek kjøttboller i 20 til 25 minutter i ovnen, eller til de er helt varme gjennom.

  8. Alternativt kan du bake i 15 minutter og deretter avslutte tilberedningen av kjøttbollene i en gryte med småkoke marinara-saus eller sakte komfyr til den er gjennomstekt.

  9. Server og nyt!

Oppskriftstagger:

  • quinoa
  • forrett
  • italiensk
  • takksigelse